Cedri Zitronen unterscheiden sich aufgrund ihrer schrumpeligen dicken Schalen nicht nur in ihrer Optik, sondern vor allem im Geschmack....

Das Internet sagt, ein Carpaccio ist die generelle Bezeichnung für sehr dünn geschnittene Lebensmittel, die mariniert zum Verzehr...

Ein besonderes Dressing für einen besonderen Salat. Noch lauwarm oder kalt - die Kartoffel gibt dem Feldsalat eine besondere Note. Für...

Mittlerweile werde ich immer öfter gefragt wie und was ich denn so alles mit Chicorée zubereite. Meistens frage ich dann erstmal...

Chicorée einmal ganz anderes interpretiert. Frisch, fruchtig, sommerlich. Der Zanzibar Basilikum geht geschmacklich in Richtung Koriander...

„Wenn jemand sagt, dass die Kürbissaison schon vorbei ist, selber schuld“, so ein Zitat von Julia @weisswurstfieber Dem kann ich nur aus...

Maronencremesuppe habe ich ja jetzt schon einige gekocht, diese hier ist allerdings eine gepimpte Variante und verdient den Orden „Next...

Der Chicorée Kochfantasie ist eigentlich keine Grenzen gesetzt. Hier eine Version, den kleinen Belgier einmal französisch zu servieren....

Neulich bin ich über eine tolle Inspiration gestolpert, was ich neben Bratkartoffeln noch so alles mit vorgekochten Kartoffeln anstellen...

Dieses Gericht ist genau nach meinem Geschmack. Eine Handvoll Zutaten, fix in der Umsetzung, in den Backofen schieben, fertig. Und die...

Die Möhre führt an vielen Stellen der Nahrungszubereiten eher ein Schattendasein. Sie ist das Alibigemüse unter den Carnivoren oder...

Nein, das ist kein Karottenkuchen, kein Monster Möhren Muffin und auch kein Rest von einer Rüblitorte. Es hat nicht mal ansatzweise etwas...

Die Kombination Gründer Spargel und Obst geben dem ganzen etwas besonderes. Schnell und einfach in der Pfanne zubereitet und ein...

Im Jahr 2021 wurden laut der FAO, 25.843.741 t Blumenkohl geerntet. Davon 126.570 t in Deutschland. Die größten Blumenkohl Produzent sind...

Wenn etwas in meinem Kühlschrank niemals ausgehen darf, dann Radicchio & Chicorée. Naja, neben Parmesan und Schafskäse, ist ja klar....